“莫老的话，把我搞糊涂了……”
现场🝝🌋♉的观众有些摸不到头脑，🙺纷纷提出了质疑。
“等到贝肉，从口中消失的时🙺候，残留在口腔内的味道，却并不是黄油的醇厚或者贝肉的鲜美，而是一种沁入心扉的芬香。”莫🝏晓和闭上眼睛，仔细回味着菜品的味道。
“沁入人心的芬香？”
观众🝝🌋♉🝝🌋♉们听了莫晓☐⚌和的话，更加疑惑，明明是一道海鲜菜品，怎么会有芬香呢？
白石龙一在听到宣荔的翻译之后，也陷入了沉思，等他把凯瑟琳的烹制过程在脑海中回忆一遍，立🞚🔬刻恍然大悟，小声说道：“原来如此。”
“啊？”宣荔惊讶地看着白石龙一🔹🅤，却看到白石轻轻摇头，示意她不要出声。
就算他猜到了其中的缘由，但🙺因为没有亲自试吃，所以，并不能验证他的猜测。
万一与莫晓和的解释不一致，那😲🅒🆀他可🅕就丢人了。
好在，画面已经切换到评委席，因此，没什么人看🝒到🔏⛍🙌他们的小动作。
“这个馅⚳🕛料中，加入了欧芹的粉末，所以，馅料中带有一种浓郁的香草味。不过，我说的并不是这🞚🔬些，而是除了欧芹之外，馅料中，还加入了杏仁粉和榛子粉。在贝肉咽进肚里之后，其他材料的味道，便残留在味蕾上，久久不能消散。”
莫晓和做了解释之后，双手捧起了茶杯，轻喝了一口清茶，脑海中依然回味着菜品的味☔⚭道。
“莫老，我能说两句吗？”萧寒插话道。
“啊？当然可以。”
看到萧寒主动要求发表🄙对菜品的看法，莫晓和微微点头。他也想知道，萧寒是如何看待这道菜品。
“对于食材的选择，莫老解释的非常清楚，我就从另一方面，说一下这道菜品。嗯……这道菜品之所以出色，并不只是因为它包含了诸多食材，更重要的🉤是，这道菜品体现了凯瑟琳对食材的掌控。所有食材的味道、口感都恰到好处，彼此之间的搭配，堪称完美。那种感觉，就像是完成了一个由食材做成的拼图，食材相互契合，没有任何不妥。所以，菜品拥有极佳的层次性。
“薙切选手的菜品也很出色，她的牡蛎三色焗，味道也非常优秀，香味的叠加、火候的把控都恰到好处，一些细节也处理的非常细腻。如果说两者的区别……薙切选手像是一位匠师，用擅长的工具雕琢出一具精美的塑像，而凯瑟琳则像是一位指挥家，引导着🏵🞝🕆食材，发挥其本身的特性😛。所以，区别就是，一个是被动改变食材，一个是引导食材。
“我对这两🄵🁷道菜品的评价就是，这是两道非常完美的菜品，唯一的遗憾，就是我们必须在这两道菜品中，挑选出一道更优秀的，而另一道菜品只能落选。”
莫晓和🎟与陈羽雯双双🆈🍥点头，他们😲🅒🆀极为认同萧寒的话。
现场的观众咽下一口唾液，尽管这两名选😔🁄🃏手都不是华夏人，但并不妨🄨⛫🝔碍他们支持喜欢的选手。
凯瑟琳走下🄵🁷评委席，与台下的薙切绘里奈打了一个招呼。