姚曼说道：“妈，你眼睛刚好，你就歇着吧。我来调饺子馅儿。”
“小杜是客人，不能让他干活。”
罗仁宇冲着姚曼，笑道。
他是一个厚道人。
可是他揉面的技术，真的很一般。
“罗叔叔，让我来吧。包饺子，要用半烫面。”杜飞随口说道。
“什么是半烫面？”罗仁宇有些纳闷。
“就是用冷水和一半面，用热水和一半面，再把这两种面团，混合在一起，擀成饺子皮。”杜飞解释道。
“还有这种，揉面的方法？”
罗仁宇诧异道：“我还真是，头一次听说。”
“爸，你就让他试试吧。他的厨艺，能甩你十几条街。”姚曼笑道。
罗仁宇瞪了姚曼一眼，叹了口气，把揉面的活儿，交给了杜飞。
杜飞系上围裙，净手，一边揉面，一边说道：“很多人包饺子，都是和死面，也就是用冷水和面。死面耐煮。但是，用死面包的饺子，很快就会变硬。半烫面既有死面的筋道，又有烫面的柔软。用半烫面，包的饺子，放久了也不会变硬。”
众人恍然大悟。
看到杜飞行云流水一般，和面揉面，把面团舞的呼呼直响。
姚静怡和姚曼，眼冒精光。
徐文龙举着手机，把杜飞揉面的动作，拍成了视频。
罗仁宇也对杜飞，非常喜欢，非常欣赏！
他心道：“要是我的女儿，把杜飞给征服了，那就太好了。”
一百五十个饺子，很快就包好了。
蒸了五十个，煮了五十个。