幻途风流传>网游竞技>农家小子的古代上进日常 > 第73章 做月饼啦
    王茂平将想法和家里人说了一下,家里人都有些纳闷。

    “二平这核桃黑芝麻的我知道,这玫瑰是什么?”王守昌首先开了口。

    “爷,玫瑰是一种花。”

    “啥,花也能吃吗?”

    “当然,有一种玫瑰花是可以吃的,而且还有理气解郁,活血化瘀的作用呢,这些书上都是有记载的。咱们镇上的药铺应该就有卖的。”

    “那这蛋黄莲蓉又是什么?”大伯母孙氏问道。

    “是咸蛋黄和莲子。”王茂平解释道。

    “这做出来能好吃吗?”王茂平所说的馅料大家都没有听过,都有些担心。

    “这样,老二,明天去镇上先买回来一些原料,咱们先做出来尝尝口味再说。”王守昌吩咐道。

    王广顺第二天将东西买回来的时候,平时在镇上帮忙的黄氏听说自家要做月饼连忙跟了回来。

    月饼自然是不可能很快就做出来。王茂平想着这两天先把月饼的馅料做出来,只要馅料口感没有问题,家里人的心也可以放下来。

    先将莲子拿了出来,北泉镇甚至上阳县并不盛产莲子,因此莲子还有些贵,要二十五文一斤,王广顺生怕浪费,这次只买了二斤。

    让家里人将莲子洗净去芯,和红豆一样蒸熟,将买来的玫瑰花去掉花萼放入锅中加水进行熬煮,加入饴糖,蜂蜜将汤汁熬干。

    这时红豆和莲子也已经蒸熟,将二者取出,分别捣碎成泥。然后将莲子泥和红豆泥同样加入糖,蜂蜜,水放到锅中熬干盛出。桃子切块和前面的做法一样。

    将玫瑰泥和豆沙泥倒在一起搅拌均匀,莲子泥包住准备好的咸蛋黄,桃子泥盛出。四种馅料也算做好了三种,至于核桃芝麻馅,家里人都没有什么怀疑,今天也就不准备做了。

    王茂平示意家里的人都来尝一尝。

    “这个玫瑰豆沙甜甜的还带着一股花香味。”

    “没想到桃子还真能做馅,味道还真不赖。”

    “这个蛋黄莲蓉,莲蓉入口即化,裹着咸蛋黄咸香松软,太好吃了。”一家人尝过了馅料后,都放下心来。

    时间已经很晚了,做月饼也只能等到明天再做了。传统的月饼皮是由面粉,糖,油,枧水制作而成的,这个黄氏也会做。

    听说黄氏的娘家就会做月饼的手艺,可自然不会把月饼的配方告诉给外嫁的女儿。黄氏在娘家那些年也只学会了个擀月饼皮的手艺。