饭桌上,一家四口和谐用餐。
今天的菜式丰富,有清炒苦瓜、白灼虾、酸🏍甜排骨、油泼生菜,以及香煎Jx🞙🔢r0U。
虾是现买的🜴🆙活虾,去除虾线连壳下锅,加葱姜去腥水煮,原💱🕪汁原味,🝩鲜美清甜。
另外拍蒜切碎,加醋和糖,制成简单⛊的蘸水,爽口解腻,和虾蟹都是绝配。
剥虾不难,但也有人乐意代劳。
洗过手💿🗧🞂,宿颂捏住一只虾,找到虾腹第三节,先剥开这一节💱🕪,顺利的话可以在剥离的时候连着虾尾的那几节一并剥下。
靠近虾尾最小的尾端需注意,不可用力过猛直接掰断,得使💱🕪着巧劲,可以留🕐下尾尖🕦🝛那一点点小r0U。
之后再剥离虾头那两节即可,虾壳连着虾头一并褪下,gg净净一只🝩全虾便剥好了。
剥好的虾,放进醋碗里,吃的时候用筷子夹住使之全身沾满蒜醋水,充满弹X的虾r0U搭配清爽的酸,回喉是海鲜的清甜与解腻的醋香,还有少许蒜香,🍣🌼好吃。
宿风剥虾的速度和宿颂差不多⚠💳🕽,但方式稍有🏍不同,他习惯先将虾头拧下,再按照顺序一节一节剥壳,到末尾时同样留意☇☶着不要掰断尾尖小r0U。
两兄弟剥好的虾都放进醋碗里,只不过,那两个醋🎥📐碗都不是他们的。
宿雅醋💿🗧🞂碗里🜴🆙的虾堆了有五六只,宿诗的醋碗🏍也一样。
前者是宿颂给剥的,后者是宿风剥的。
“妈咪,吃虾。”宿风对宿诗说道。
宿诗点点头:“乖,剩下的你剥给自己就好🏍。”
“好。”宿风应。
宿🕋🞵诗夹起一只虾,在醋水里滚上一圈,举起来轻巧地放进了宿雅🚃🐱的饭碗里,对nV儿说:“雅雅🙡,吃虾,你最Ai吃。”
宿雅一边笑🜴🆙着谢谢母亲,一边打趣地看向宿风说:“没想到是我🚃🐱先享受到~🕐”
宿风淡定接受妹妹的玩笑,回手又快速地剥了一只补给母亲,再抬眼含笑和宿雅对视,回道:“你只是沾光🐐⚬。”🌝
宿雅举起筷子,把虾放进🎽嘴里,咀嚼几下,吃完了。☏
“嗯~好吃~”