厨房里，🖴🖸周老二媳妇捧着竹罐💕👬子，疑惑道:🁢🙦“小三，你们确定这些东西能吃？我怎么听都没听过。”
小三说🏡🛩道:“能，书上说的，而且还很好吃。⚏二伯娘，快帮我🕏🈩🀾们熬油吧!”
周助说道:“二嫂，这个是花椒，装出半碗先清洗一下，将这些花椒放入热水中🟍泡上一段时间，然后捞出沥干水分。”
“期间准备好适量的生蒜和🝓桂皮，猪🙘油两斤，香叶几片，食盐适量。”
“接着起锅烧油，油热之后将葱和蒜倒入锅中炸一下捞出就行。然后趁着油锅里还有余温，将花椒，香叶，桂皮倒进去，盖上锅盖，焖一刻钟左右，然后装到罐子里静置两个时辰左右即可🝠🌣🀻，这样花椒油就做好了。到时候，可以把花♢椒油过滤出来，里面的花椒配料渣也可以继续拿来炒菜。”
其实应该用菜籽油的，可是他💕👬们家只有猪油，花椒油想更麻更辣，还是用新鲜的花椒比较好，但这些都只能将就了。
周助继续道:“茱萸就直接用清水洗干净沥干，晒干后就用猪油熬，一📚🛞🝟升的茱萸用十斤的猪油熬，熬出来的茱萸辣子油很香的。”
周老☁★☫二媳妇🔑⛠为难道:“小叔，要用这么⛷🟂🚙多猪油啊!”
周助☁★☫笑道:“是呀，多用🈶🂸📤些猪油吃得🙘久些。”
周老二🏡🛩媳妇说道:“可是现在没💴🖇那么多猪油了，除了家里炒菜的，娘🄼都锁柜子里了。”
周🍿🍿助嘴角抽了抽，说道:“没事，二嫂，你先处理着，等下就用我们买回来的猪油熬好了。”
还好，今天他们叫他六哥带二十斤的肥肉🔷回来，够熬茱萸油和🕏🈩🀾花椒油了。
小三说道:“草虾静置🁈得差不多了，周舟，把它洗出🈚来吧，然后用开水烫杀。”
草虾全都🖴🖸高温烫杀后，周助🝓叫周舟拿了四把剪刀还😬有细竹签过来。
周老二媳妇见到他小叔想拿剪刀玩，赶紧先没收了，说道🟍🛶:“小叔啊，你别玩剪刀，很危险的，这草虾🍕🈀🞡该怎🍋🆞么处理，你说我们来弄。”
周助无奈道:“好吧!你们按💕👬我说的做，用剪刀剪去虾须和虾头尖状物，拿竹签，扎入虾身第三节的位置，轻轻的拉扯出草虾的虾线，里面会有一些黑色物质。最后将修剪好的草🅳虾放在清水中冲🗜洗一下，装入盘中就行了。”
周老二媳🖴🖸妇说道:“没想到清洗虾💳还有这么多讲究呢，我们平常吃河里的虾都是🟍直接洗干净，去头去尾，去直肠，然后煮汤喝。”
周助说道:“你们那做法也是可以的，但是活虾要用清水静放一段时间，虾才会把吃了的脏东西吐出来。然后去虾头，把虾脑挤出来，😜🂌去尾，中间可以用牙签或大针在虾背部节间将直肠挑出；也可以直接把虾的🔟🁴背部用剪刀全部剖开，取出污物。”
周老二媳妇笑道:“小叔，你💕👬真是个小吃货，看的书都和吃的有关，不过你好聪明，都记得。”
周助皱着小眉头道:“二丫才是吃货。”
周老二媳妇笑出了声，“好好好，小叔不是🁢🙦吃货，二丫才是吃货。”