刘氏见清荷在灶前👊准备，咂吧一下嘴：“二弟妹，今天清荷掌勺呀？”
“是啊，她🇸🝒比我会做，小丫头尽折腾些稀奇古怪的吃食，前几日就跟我说了，今天她来💱🕩做菜。”万氏切着肉，笑着回刘氏的话。
“哟！那今天可有口福了，清荷做的🟏菜，那滋味美得很，想起来我都直流口水。”
其他几人听🇸🝒见两人说今天清荷掌勺，又听刘氏把🝨🍭清荷的厨艺夸上了天，不管信不信，嘴上也跟着夸几🝅🈲🂓句。
反正是🂪白吃的肉，还挑啥嘴，肉⚬🔣嘛，油水多，咋弄都好吃。
默念了一遍菜色，清荷决定先做红🚦烧肥肠，肥肠煮的时间长一点，更好吃🀡♾。
肥肠放进锅里，加姜片，葱段，花椒，白酒，焯一下水，去😻🆦👴去腥。煮了一会捞出来，将肥肠滚刀切🜁⚶块🝅🈲🂓，放在一旁备用。
灶房小，人多了转不开。
万氏叫周🛺♲🌕明远搬了张桌子放在院子里，桂花婶和🝨🍭赵慧去外面桌子上帮着切菜。
灶房里的张氏看见👊清荷煮了肥肠，脸色🈰🂁变了又变，欲言又止，最终却什么也没说。
刘氏也咽下到嘴边的🎭🔘话，暗中叹了口气：算了，待会不吃这道菜🄅🞗🔑就是，十四岁的小丫头，还是个孩子哩。
锅里🙢加油，油热倒入肥肠，炒干肥肠的水分，再加入姜葱👲蒜，辣椒酱，各种香料一块煸炒。
炒🍺🍅到肥肠表面起小泡了，加一瓢温水进去🌊慢🔵🄿慢煮着，灶里烧着大柴，只一小会功夫，香气就
漫了出来。
肥肠的香味裹着香料独有的香气传出老🈰🂁远，院子里干活的人，不🄅🞗🔑约而同地耸耸鼻子：“周二哥，嫂子做啥呢？咋这么香。”
“这闻着不像是炖肉的味道啊。”
“嘿！你属狗的啊？靠闻味道就能知🟏道做的啥。”
院子里人说🇸🝒说笑笑，对今天的杀猪饭多了一份期待🄝，光闻这😻🆦👴味，味道就差不了。
锅里煮着肥肠，这边清荷把猪肝切成薄片，用姜片，葱头，泡椒，各种调味料，烧酒，红薯🗓🛎粉腌上。
猪肝炒起来快，讲究一锅成菜，腌制好的猪肝，待会只🏴🞏📈需大火猛炒🎣💷🖣几下就能出锅。
有万氏和刘氏几人帮着切菜，切肉，🟏清荷只管专心炒菜。清霞把火烧得旺旺⚻的，不到一个时辰，所有的菜了便做好了。