网红食堂开始繁🍬😍🍬😍忙的一天,十点半开🅣始,客人陆续抵达,坐定之后便开始点菜。
其中老客和新客的比例大概是一比一的概率,这是🙜后台故意设定而成,一旦超过这个比例,客人会被提醒调整时间。
一比一的比例,既可以保证每天不断流入新鲜血液,也可🖃🏺以确保提升老客的粘性。
虽然乔智与沐晓单独约会的新闻已经过去数周,但乔智🍅🅩本身就变成了公🅙众人物,通过微博和短视频平台进行宣传,使得不断有新鲜的客源。
另外,尽管食堂没有推出什么活动,但🍂还是有一部分“自来🄉🟁水”铁杆,将食堂的美好口口相传。
如果不是严格控制每天🝴🏘🚕用餐人数,每天的营业额和利润应当🄉🟁都会以极快的速度增🎹🕿长。
现在🝗😮的模式已经有点类似于饥饿营销,让🅴🔅每一位能够预约到的客户⛼☇,都感觉到自己是一个幸运儿。
饿了,吃饭自然香。
沈贤因为种种原因🁅并没有到现场观看内部选拔赛最终阶段,所以他尽管知道乔智🎹🕿是最终冠军,但对🗪乔智的厨艺水平并不是特别了解。
当乔智架起六口锅,开始轮番操作。
沈贤内心的震撼,宛如滚滚江水。
六口锅同时上☎♵阵🍬😍,每道菜出锅的时间精准有序,不存在火候把控不⛼☇到位的情况。
不远处的⛑🙬周冲经过这段时间的实战,已经熟悉最后的摆盘环节,他特别享受将每道菜都处理得🙛赏心悦目。
当一道道美味佳肴如同从流水线上生产出来,沈贤终于意识到这家食堂的核心竞争🌜力所在。
副厨更多地是做准备工作,而大部分烹饪流程,都在乔智亲历🜴亲为、严格制作下完成。
乔智是绝对的灵魂,他一个人扛起了整个后厨,换做自己,绝对没有办法承受如此高强🔣度的负荷。🗪
沈贤有几次想要上前♨🕞帮忙,都被乔智🅣礼貌性地拒绝。
他后来🂍🍥算是想清楚了,乔智是那种对自己🅴🔅的菜品拥有敬畏之心的人,除了最👌后的摆盘环节,其余地方不愿意让其他人插手。
沈贤找了个🅪机☎♵会来到大厅,原本打算🅣找个有剩菜的桌子,偷偷尝试一下口味。
结果让他很失☎♵望和惊♨🕞愕,因为几乎每一桌都是光盘行动,甚至🜴连汤汁都没有剩下。
沈贤是想品尝一下,这么高🉄🄲效率的节奏下,制作出来的菜品是否会存在瑕疵,顾客的光盘行动无疑是最好的答案。