猪网油，其实就是猪的肠⚔👇系膜，大网膜（腹膜）堆积之后的脂肪，在猪的腹部形成的网状油脂。
这些乱七八糟的食材，再加上牛奶，郑轲也没有心情🞢再🈗⚉责怪长田千春了。
时间已经🚭🖤🔣过了三分钟，所以必须要在7分钟的时间想出方案。
郑轲看着牛奶和操作台上的食⛌材，脑子中不停在想可行的操作方案。
如果以牛奶为主要材料，那就以汤为主，但是在高温状况下，沸腾的牛奶会☩🂄和酱汁、浓汤等💤材料蛋白质凝结，如果更严重，牛奶甚至会烧焦。所以，对厨师的厨艺有很高的要求。🉐
在决赛的舞台上，郑轲不敢让长田千春冒🉇🅐🅰这么大☾🅁🃦的险🞢。所以只能选择做成配料，那就只能把牛奶混入面糊、面团之中。
郑轲的视线移动到鸡蛋和面粉上，幸好她还🆫拿到了面粉。
剩下的就🚭🖤🔣是猪网油和四种肉类，回想着记忆中的食谱，是否有可以与之联系在一起的☮料理。
面对这么多种类的肉类，最好⛌的处理办法，就是把它们打成肉泥，然🜝🃋🖐后再与牛奶混合，嗯，这个时候，最好再加上面粉和鸡蛋，如果这样处理，要用到什么工具呢？猪网油又要加在什么地方？🚾🙁
郑🞉💑👍轲一步步地推演，🍙🈠一道食谱浮现在他的🉇🅐🅰脑海中。
就这样了！
郑🞉💑👍轲打了一个响指，叫来了一侧的📎工🈗作人员，“我要烤箱、冰箱和耐热盘。”
“啊？是！”
工作人员立刻离开，准备郑轲提到的工具。
郑轲又看了一眼时间，只剩下2分钟，立🉇🅐🅰刻叫来☾🅁🃦了长田千🃄🕑春。
“你听着，时间有限，我只把过程说一遍，剩下的🝤🍆要靠你自己去悟。这道料理做好之后，到底是什么味道，我也说不确定。有可能是正常料理，也有可能是黑🚚暗料理，总之一切都要靠你自己。”
长田千春连连点头，“老师，请放心，我一定能把这道🈗⚉料理🕩做出来。”
郑轲也没心情废话🈘⚐🐣，直接说道：“这道料理叫做肉泥饼，具体步骤是这样……”
整道料理的难度并不算太大，主要在材料分量的控制和🈗⚉对火候的把握。但有时候，加入不同分量的调料，味道也会更上一层楼，所以🚤🕒郑轲在调料的用量上📊🙇，没有说的太死。
“还有，判断肉泥饼的时候，一定要用铁扦试🄵🁹探一下温度。”最后，郑轲不得不再次提醒长田千春⛭🝬🎑。
“嗯。🅎🅗🆭”长田千春连连点头，“这些我都知道🄵🁹。”