从第🖳🖫二天起,郑轲就没在教学楼里见到过绘里奈。其实,他想起昨天说的话,确实感到语气有些重,😦🃪🚩但却是事实,睿山枝津也毕竟有秋选赛8强的🚨实力。
绘里奈固然有“神之舌”的加成,但是只靠着在中等🎽🖦部的学习和积累,就想要击败睿山,还是有一定的难📋🙓度。
昨天该说的话也都已经说了,接下来该怎么走,🎪📻就🞙看绘里奈自己的选择了。
就像他之前的想法,睿山🗇和绘里奈无论谁当选,都不会🏻🟏对他造成影响,所以他也不可🝲🏉能把所有精力都放在他们身上。
郑轲自己的事情也有一🚓大堆,并不是说把食谱写好之后,就能做出适合的料理。其实,把食谱写好也只是第一步,剩下的就是尝试性☰🃇🕬地做出一些料理,然后再🄹对食谱进行一次次的修改。
苏菜,被誉为“宫廷第二菜系”,口味平和,突出一个“鲜”字,而羊肉的特点也在“鲜”上,所以用苏菜来处理羊肉也再恰当不过☰🃇🕬了。
“这个味道怎么样?”
郑轲将一碗羊👱🌪肉料理递给了麻🇬☁美,满怀期待地问道。
麻美舔了舔舌头📐🚀,夹起一块羊肉,送入口中,鲜香的汁液在她的口中流淌,整个人仿佛被鲜美的羊肉所包裹,香美的汁液,由内而外,涂满了全身。
“真是好吃!”麻美的🚓脸上露出了满满的幸福感,“柔软的羊肉鲜嫩多汁,浓香四溢,每次随着咀嚼,肉汁都会不断朝着四面八方溢出,与浇在羊肉上的酱汁,混在一起……真是🄾🃍一种享受呢。”
“别……你这么夸我,我真的🇬☁有些害怕了。”郑轲苦笑道,“这道料理有什😵么缺点?这才是最关键🏵的吧?”
“缺点吗?”麻美略微沉思片刻,说道,“我觉得应该是羊肉的膻味……但是可能会有🍙🈤⛶人觉得,如果没有膻🟢味☴,羊肉的味道也会下降一个档次。”
郑轲点了点头,不同的人有不同的口感,就他的了解,很多华夏人😁就觉🆒🎽得有膻味的羊肉比较好吃,但它也有一定的弊端,比如在吃过之后,口中就有一些异味,🐚🀙如果有人在意,这确实会成为一个缺点,但如果没有膻味,又会觉得后味有些不足。
麻美看到郑轲陷入沉默🚓,她也不知道该怎么帮郑轲,🎽🖦只能无所🞊事事地做着。
“麻美,如果提到鲜味,你最先想到是什么食材🎪📻?”郑轲抬头看着麻美。
“🅳鲜味?”麻美略微沉思,随口说道,“海鲜🏞🛍!”
“海鲜吗?果然是这样。”
这个答案与郑轲所想的一样,如果要除📎🙪🍈去膻味,而又不影响料理的美味,最好的处理方式,就是再引出另一种食材。
苏地地处沿海,📐🚀所🛞🝣以它的菜品会与鱼虾特别搭配,而且,海鲜本身所具有的鲜味,也与羊肉并不冲突,这也是郑轲想到海鲜的原因。但是,究竟要怎么处理,还是要好好研究一下。
郑轲快速来到冰箱边,查看里面的食材。
由于昨天买⛓🙾🏽的食材比🜮🅠较多,所以老板赠送了一些基围虾🏻🟏。