书生照例起了个大早,从左边第二口咸🃦🚅菜缸里掏了一把粗盐🜚🂩👛揉制的香椿芽,用清水略冲洗下表面过多的盐分,快刀切成碎丁子。配一勺掺了高粱面的面粉与鸡蛋一起搅和成微微泛着淡黄色的糊糊,因香椿芽本就是腌制的,不必再额外调味,只用一点猪油煎成夹杂着淡金色锅巴壳子的菜饼子即可。
香醇菜饼就着黏糊糊香喷喷的红豆粥下肚,原本冷飕飕的身体也渐渐有了热乎气。书生先用草木灰吸去盘碗表面的浮油,再使热水烫过,远比一般🁲的清洁胰子来的更干净🙮🍳🌈。
他一边背书一边打八段锦,还顺🚈便用秃毛笔蘸水在石砖上写了一首诗,诗的右下角有“孟阳”二字落款:这是他的学名。
眼瞅⛂着橙黄色的浑圆日头🔠从🏓🙬🍢东边慢慢爬上来,他又撸起袖子准备腌糖蒜。
腌制糖蒜需要酱油、白糖、香醋、白酒和八角等等,用料丰富,成本堪比炒菜,最要紧的是不管🄘饱,所以他平时很少舍得这样铺张。
可王大娘给的这些大蒜实在很好,像一群围坐一团的胖娃娃,圆润、光滑、饱满,剥开一粒,隐隐带着辛辣🖿🖿的清香扑鼻而来。浸泡过后越发显得圆鼓鼓的蒜瓣洁白如玉,竟有十分动人颜色,更使人不舍得辜负了。
一个人吃不了这许多,平白放着发芽、🃦🚅干瘪可惜了,正好最近多🐚入账了几钱银子,偶尔为之倒也罢了。
安慰完自己的孟阳迎着初升的太阳,在院中撅着腚挑挑拣拣🜚🂩👛,留出来几头略有磕碰的炒菜用,剩下的剥出来四十多头腌了一整个中等粗陶罐子。用🁲油纸细细封☷存,那盖子略低于边沿,中间又有隆起,倒入清水可彻底隔绝空气。
照现在这个温度,约莫十一二日就能吃了🍆🅲。腌好的糖蒜会染上一层淡淡的褐色,辛辣去了大半,唯余酸甜可口,特别开胃,早晚喝粥时配几颗🖽😂,哎呀呀,简直太绝啦。
洗手时,眼角的余光无意🔠中扫过🚈墙边的大柿子树,他赫然发现低垂的枝条上有两颗大柿子好像🁕🅬熟了。
虽然是同一棵树,但因为有的枝条向阳,有的背阴,有的靠近房屋灶台,有的毗邻🍽🍥石缝……成熟早晚也不同。那一枝儿向阳且靠近房屋,最多沾染烟火气,每年都是最🎺早发芽、抽条、开花结果,也容易成熟。
此时阳光🌄☋正好,半透明的橙红色果皮牢牢包裹着沉甸甸一囊软肉,坠得整只🚁🐜柿子微微变形,犹如白日里一团安静燃烧的火,隐约散发出清香。
孟阳下意识咽了下口水,🔠仿🏓🙬🍢佛又尝到了甘甜如蜜的滋味,但却没有伸手。
这棵树并🌄☋不是他家的,往年隔壁无人时,他也不敢贸然摘取,总是耐心等到柿子🜮🅣彻底熟透,实在🄘支撑不住,将要坠地时才取下:软柿充分熟透时会因为内部果肉变为果酱而失去与果蒂的连接力,进而坠地,摔成一团烂泥,所以一定要赶在完全成熟之前摘取。
即便如此,孟阳还是💆🏨有点不🏓🙬🍢好意思,总觉得占了人家便宜。
可今⛂年不同了,他昨天🈬🁙傍晚分明听到隔壁有人劈柴。
新邻居的劈柴声整齐而有节奏,足足🖂🏴持续了小半个时辰,中间未曾有片刻停滞,竟有种举重若轻返璞归真的悦耳。孟🎢阳听得暗自咋舌,已然在心中勾勒出对方的形象:
身长八尺,孔武有力,说不🏓🙬🍢定还会有点大胡子……
孟阳回房取了剪刀,将🈬🁙两只大柿子小心地剪下,装入铺了蓝色🗹☸印花布的柳条儿编的篮子里。想了🄘下,到底简薄,他又在院子里团团转了一圈,奈何家徒四壁,实在没什么拿得出手的。他颇有几分苦恼的挠了挠头,终究又数了八只原本准备拿起外头卖的鸡鸭蛋。
白吃了人家好几年柿子,总该有所表示。
阿🎳🕇青⛂和阿花歪着脑袋看他瞎折腾,“嘎嘎”🝆🈸“咕咕”叫个不停。