张师傅笑呵🍽呵的，这次来钟记学卤货的机会本来老板要叫另外一个师傅来的，结果那师傅临时有事来不了，就换成他来🞶😨。
钟如意可不敢，这师傅一看年纪都要比她爹年纪🝇大，还是要叫一🞹🙅声叔的。
“好的，张叔，你跟我来。”
张师傅来的时候刚好，钟如意他们刚🅢🈓♡把猪下水洗干净他就来了。
他🇭跟在钟如意身后进了院子，“真是麻烦你了钟姑娘🛇🚑！”
“这没什么麻不麻烦的，”钟如意扭头笑着说，“现在咱们两家都是互帮互利的🗵关系，哪来麻烦🔚🁋这一说法？”
钟如意带着他到了院子，院子里摆着🅢🈓♡好几盆已经清洗干净的猪下水，还有几🏻盆已经下锅了。
张师傅看着这一院子摆着🞘🔛的猪下水，只觉得以后酒馆里灶房的工作量惊人，这、这有⛛🛄了卤货方子虽然是件好事♘🈩🀻。
但是这钱🚯赚了也不是给他们的呀，他们的工钱还是和之前那样，但是要干🗥🝭的活可就多了。
一想到以后每天都要这些脏臭的猪下水打交道，张师傅只觉得心🞹🙅都要碎了。
钟如意还奇怪，张师傅刚刚还好好的，这一下子怎🙙么人就变得这么📟丧气了？
她有些迟疑，“...张师傅？🃚😓你是早上没吃早饭吗？刚好我这里📟有刚做好的包子，你拿几个垫垫肚子吧？”
张师傅赶紧摆摆手，“不不不，钟姑娘，我是吃饱了来的，📬我不饿。”
他有🂌些苦涩，“我只是想问问钟姑娘，你们这一天要洗多少猪下水才能出一🏻锅啊？”⛛🛄
原来是好奇这个，钟如意还以为他是后🖏👩悔了🎃🎘不想来学了。
钟如意说，“张叔，我们这一天就出三锅猪下水，一锅卤鸡和卤豆📟腐豆干，两桶猪下水能出一锅。”🅞
两桶才出一锅？张师傅心里更苦涩了，要是老板不多请几个人🐼🅉的话📟，那这洗猪下水的活就能把他们几个老家伙♘🈩🀻累死。
钟如意没注意张师傅的表情，领着他进了灶房，二哥在院里的那个灶上看着火，钟母在灶房里面看着。
“张师傅，前面这几锅已经卤好了，你是看不到了。等下这几锅好了，我🗥🝭再教你，你可以🞖先坐一🔚🁋会。”
张师傅摸摸鼻子说，“那我去院子和钟老板一起吧，还能说说话聊聊天♺🍞。”
带着张师傅出去找二哥，二哥🟢🞱知道他是酒馆里的掌勺师傅，一下子变得有些拘谨起来。♮🝪