手切羊肉讲究很多，羊肉根据不同的部位，有各式各样的名称，比如上脑肉、😵里脊肉、大三叉、小三叉、黄瓜条。
不同的肉，还有不同的切🞰法，有不同的大小与薄厚，说法很多。🍸
杜家人很少炫富，也很少过奢侈浪费的土豪生活，不过一家人都🍸是极其讲究的人，不过他们讲究的不🐏⚛💉是排场、不是价格，而是味道与精髓。
就拿吃来说，🌁🟔🜻杜家人的嘴🞰巴，🀸🁧一个比一个叼。
胡同口的那家🌁🟔🜻炸油饼，一家人吃十年都不会腻，可一旦换一家手艺略差的，哪😵怕是差得微乎其微，他们也觉得难以下咽。
杜老爷子一辈子没什么不良嗜好，就💑是爱抽烟。
尤其爱抽滇南某卷烟厂生产的一种香烟。
老爷子抽了二十年后，卷烟厂工艺以及🙫🍘🈖生产线改🁨良，升级了配方、更换了卷烟纸与过滤嘴的材质。
所有人都觉得改良后比以前更精美、更上档次，味道也没差多少，但杜老爷子就是觉得味道不对，🀽🂒怎么都适应不了。
后来因为这事儿，甚至还病了一场。
老爷子当年的下属听说🚅👀🚅👀老爷子生病住院，专程赶来探望。
问及病因，得知老爷子竟然是因为抽了二十年的烟变了口味落下心病，🗷☧🁵干脆一个电话，让那个卷烟厂把已经拆🗌🚉解准备报废处理的老旧生产线重开起来，专为老爷子一个人生产原版香烟，这才算是治好了老爷子的心病。
不过，老爷子也为动用特权而愧疚不已，特地让经商的二儿子杜海洋跑到🝿🐸🄧🝿🐸🄧卷📀🗬🞰烟厂，核实了卷烟厂重开生产线的所有成本，然后全部自掏腰包，这才算是心安理得的接受了这个特权。
其实，杜家的子女，🄶都🚅👀继承了老爷子的讲究。🎪📻
越讲究，就活的越精致。
所以，一家人不但学历高、能力强，💑而且都秉承了中华民族温良🍸恭俭让的传📀🗬🞰统美德。
此时，杜家人围坐在餐桌前，一边吃着涮肉，一🁨边畅饮美酒，八口人聊得热火朝天，看⚂🎦起来心情都非常不错。
原本大家还担心杜海清的心情会比较低落。
但🖦🔷🅓没想到，杜海清整个人的状态极其轻松舒适。
大家与她都是至亲，也都能看出她这种轻松🐭舒🎪📻适不是演出来的，所📚🛗以也均是彻底松了口气。
老两口的心情格外好，这些年来，六个孩子相继成家，无论单独看哪一个，都过的非常好，甚至好的无可挑剔🗌🚉，但他们却一直心疼杜海清。