冬青说完1筐鱼的时候，在场的所有人，包括福掌柜在内，脸上无1🔍⚾不是惊讶，原来世上还有⛙这么多鱼的种类在啊。
这还是捞上来的呢，要是没有捞上来的还不知道有☈♂🅨多少呢。
“光是鱼就有这么多，那这些像是蜘蛛1样的，还有这些4处乱跳的又是什么？”杨大厨记得7788，指着下🝳1筐问到。
冬青清了清嗓子，“这个小的🅶🖉叫做梭子蟹，膏蟹...等等，这个最大的叫做帝王蟹，总之这1类都被统称蟹，🝳肉质最好的当属帝王蟹了，至于其他的你们吃过了就知道了。”
他顿了1下看向另外1筐，“至于这4处乱跳的，统称叫做虾，个头大的这个叫做龙虾，9节虾，还有罗氏虾，红虾..🂇🌬🂍.总之种类也有许多，这都是能吃的东西，你们记住了就🜖🂋行。”
杨😺🆝🐤大厨刚开始记住🛌🚾了那么多的鱼就已经够吃力了的，现在又是1筐蟹，又是🗁😫🄑1筐虾的，他哪里还记得住那么多。
“这些就是菜谱上写的那些蟹和虾啊？”
杨大厨研究过菜谱，1直好奇食材长什么👟样子，这下见到🈂🞬🗐了真面目，种类还多🉠的让她眼花缭乱的，看都看不过来。
“😺🆝🐤是啊，杨大厨，🛌🚾时间可不早了，我们可要开始准备，你可看好了。”
冬青从1旁拿起🆁🌩🁰了1把菜刀，然后抓起了帝王蟹，放在了砧板上，手脚利落的砍掉了蟹腿，剪掉蟹腮和内脏，砍好的蟹肉放进了水里，血水被冲干净之后，雪白的蟹肉就这么出现在了大家的视线内。
“蟹和虾处理起来也不麻烦，只要将内脏处理掉就行。”冬青🛻拿🜔🁺着龙虾再次重复了1次动作🏟。
众人看的1愣1愣的，“这就好了？”
1😺🆝🐤位厨娘看着盘子里面的蟹肉和虾肉，“这也不难，比鱼好杀多了，鱼还喜欢乱跑呢。”
另外1🖬位厨娘不由的打⛸趣🆘道，“现在鱼也不会动了，也好杀的很。”
“嘿，你...”开头的厨娘不由的气到，“你就拆我的台把，这蟹肉和虾肉看起来那么多壳，也不知道味道好不🎓🐦🂆好。”
“就你🖬喜欢吃，刚才冬青不都🅶🖉说了嘛，味道是最鲜美的。”
冬青没搭话，看向了1旁的杨大厨，“东西都准备好了，杨大厨要不试试看做个🛃🙭菜出来，让大家🚑💯🕖伙尝尝看。”
杨大厨看向福掌柜🛌🚾，这海货可不便宜，这要是被他浪费了，酒楼怕🕝是要损🃊🖄🐅失不少钱呢。
福掌柜🖬1眼就看穿了他眼底的意思，立马站了出来☈♂🅨，“不🈂🞬🗐妨事，这海货我可没有花1分钱呢，杨大厨你是我们酒楼的大厨，平时研究新菜式也没有见你紧张，这区区海货，还能难道你不成？”
杨大厨摇头，“当然不是，我去试试。”
冬青眉眼带🞕笑的看向杨⛸大厨，他似乎从福掌柜的话中读出了些什么。