过了会，他举起牛肉，对着头顶灯照了照。
“这肉，透光啊！唐！”
唐磊轻咳一声，压低声音：“这是独门秘诀！”
“把嘴闭上！回头做灯影牛肉吃！”
老巴万看了看这肉，忽然恍然大悟。
“哦……”
懂了！
他又想到了他的手抖妙计！
这，大概也是厨子的智慧之一吧……
老六被憋了回去，唐磊飞快的把牛肉切好，又转去忙活另一道主食。
牛肉粉丝汤。
这汤就比牛肉面省事多了。
毕竟粉丝是现成的不用再做！泡好煮就完了。
要费心思的，主要在汤上。
这汤不能用那兑水的高汤了，不够浓。
最好的是用卤肉的汤，原汤原味，要有点儿香料，但又不到酱卤的浓度。
唐磊就用高汤兑了勺卤汤，稍稍稀释。
然后炸了个牛油辣子。
老样子植物油加牛油，熬化了放葱姜洋葱，去去牛油的膻味。
再趁着油翻滚，往辣椒面里一趟！
“滋啦——”