最后来一勺刚熬的羊汤倒进锅里补上羊味儿。
阿尔乔姆已经有些忍不住了。
“我呢？不是要我试吗？”
这眼看都要下锅结束了！
“马上就到！别急。”
说着，唐磊小心的拿菜刀面儿，从底下抄起这一排整齐的羊肉片儿。
上头还用手捂着，顺着锅边滑下去。
出溜一下，这一排羊肉又在锅里整整齐齐的排好了。
阿尔乔姆瞪着羊肉排队：“唐，你有强迫症？”
“以前也没见炒菜这么规整啊，一会翻一下不就又乱……”
“诶，不对，”唐磊摇了摇手指。
“这菜，是不兴乱的！”
“这么下锅，就得这么排着出锅上盘！”
阿尔乔姆愣住。
“啊？”
“这不行啊，这受热不均匀……”
“不不，”唐磊咧嘴一笑：“能均匀的。”
“只要你能在极短的时间里，把这个锅给它颠起来！”
“让菜飞在半空打个转而，然后再趁队形没乱的时候用锅一接！”
“这不就下面变上面，上面又受热了嘛？”
“均匀的很！”