萧江河会做剁椒鱼🚝🔔头，毕竟这是湘菜中的名菜，而且从名字就知道主要食材就是椒和鱼头。
但是😬🄞他又做不好，因为有些地方他根本就处理不到位，他也没有特🐖意学过这道菜。
所以现在🍲🌃☆看儿子做，他在一旁倒是看的很认真。
就见萧风🍲🌃☆将鱼接过去之后直接开始动手处理了起来，鱼鳃去除干净，鱼头剁下来，鱼身子装盘子里放回冰箱，然后用盐巴开始搓鱼头，等到搓了两遍之后，用清水冲干净。
这才将鱼🍲🌃☆头放在案板上，用刀劈开，将鱼头后面的鱼肉部分打上花刀，在鱼眼后面用刀尖剁两下，这才放在了一个盆里面。
“爸，🟌🛫🟒我🍲🌃☆记得你有腌的小米椒啊🝅？”萧风扭头问道。
结果看到老爸之后萧风愣住👽🎓了，道：“爸📞，😪🄐你干吗？”
他就见萧江河🂇🌪左手小本子🄡⚬，右手铅笔头，正在上面写东西🜡呢。
“呃~~我看你怎么做的，一步一步的我都记下来，以后我也好慢慢🄳的学一下。”萧江河有点不好意思的说道。
萧风😬🄞笑了笑，将手在围裙上擦干净，伸🗳☉手将萧江河手里的小本子拿过🄳来了。
萧江河着急了，赶忙去夺🄡⚬，道🐷：“你别拿我的本子啊。⚝💘💊”
“我看看你记得🔼🅾详细不详细，那🝅，洗鱼头尽量用点盐巴，这样洗的更干净一些，还有打花刀的时候鱼眼🂷📜睛后面这两个部位最好也用刀尖砍开，这个地方肉还挺多的，砍开容易入味。”
说完，萧风将小本子又还给了萧江河。
萧江河赶忙将萧风说的两个要点又给添上📞了。
他刚写完，谁知道萧风来了一句：“爸，你那🖯🖊字得好好练练，我都差一点没看懂🎊🏜，写的跟🏰外语差不多。”
“......臭小子，怎么说你爸呢？”
萧江河闹了个大红脸，他就是初中毕业，以前写字就不好看，中间又有好多年没写过了，🏰这还是从萧风开始教他川菜的🔆⚁🎛时候才又拿起了笔，怎么可能写的好看。
“嘿嘿，你腌的红辣椒呢？”
“不是红辣椒，是青辣椒。”
“青辣椒？那更好🚝🔔啊，就直接做个🁅双色剁椒😪🄐鱼头好了。”
“双色剁椒鱼头？什么样的？”