安德森疑心依旧。
葡萄美酒需要时间沉淀，今年成熟☗的葡萄，怎么可能酝酿出如此复杂且达到了近乎完美平衡的香气。
顶级葡萄酒一般来说有三类香气。
一类香气来至葡萄品种本身，而非酿酒过程产生的香气。这🏲类香气在不同的风土条件下有不同的表现……
这款葡萄酒有明显的黑莓等黑色水果味道，酸度却并不高，酒液中有残糖，味甜……毫无阿特拉斯峰赤霞珠的典型特点，甚至都怀疑是不是赤霞珠葡萄酒。
二类香气来至葡萄酒酿制过程。这类香气包括一类香气与酵母或其它细菌接触后⛵🞭演化的香气，还包括橡木接触、苹果酸乳酸发酵和酒泥接触产生的香气。
赤霞珠葡萄酒常在橡木桶中熟成，从中获👢得丁香、肉桂等香料味。这款葡萄🈤⛼☉酒有橡木香气，咖啡的味道。演化二类香气需要时间，特别是演化出的咖啡味，通常需要在橡木桶里陈酿12月以上。
三类香气是葡萄酒在瓶中陈年发展出来的。赤霞珠葡萄酒中的分子与微量氧气🂁作用，可发展出蘑菇、皮革、烟草、草木灰的味道。
索性，安德森并没有品出类似的味道。
这款葡萄酒散发着果酱黑莓和微妙的烤橡👢木香气，果香味悠长，口感丰富，几乎恰到好处的酸和甜，非常美妙。酒体饱满，有奶油味，搭配着浓郁的水果气息，口感丰富，将单宁的涩感掩盖。重要的是一个平衡，且层次分明，🎲🔿回味无穷。
最后一点，口中感觉😫不到的‘薄荷’味，却在腹中🛼散开了，化作没法形容的滋味……
这款葡萄酒太特殊了。就算不懂酒的人，喝过一次也能将其中滋味👐记忆🍲🟉下来。
如果不算最后🜸的‘薄荷’滋味。给这款葡萄酒评🐦🂉🌽分，应该是95分左右。
一款新酒，还是花栗鼠无意中酿造的新酒？
如此🕕的话，不知道会让多少酿酒师羞愧到想要自杀。
安德森⛞喝光了杯子里的葡萄酒，🝌意犹未尽，还想再来一杯。叶默和约翰却放下了杯子……
“你确定花栗鼠摘的葡萄至少有500公斤？”约翰抹了抹嘴巴，也想再来一杯的，但不好意思开口，也是怕这类‘野酿’的甲醇含量超标，或者存在🛇🚏其它的问题。
“只多不少。几乎每颗葡萄🔼🅻树上少一串葡萄，真🐦🂉🌽的是……”叶默说道，忽然想起来花栗鼠采😠🂵摘的葡萄，很有规律……
花栗鼠摘的皆是离地最近的一串葡萄。
这么说……
有灵气的葡萄尽是离地最近。